В останній літній місяць в Україні святкують
. Свята присвячують подяку Богу за зібраний урожай.
 
На Спас православні християни йдуть до церкви, щоб освятити частину нового врожаю. Також Спаси мають свої давні традиції.
 
Перший Спас - Медовий
Першим відзначається Медовий спас. У 2020 році його святкують в п'ятницю, 14 серпня. Також цей день називають Маковий спас, або Маковій.
 
Наші предки вважали, що з цього дня бджоли не несуть мед, і починали його збір. Їсти його дозволялося тільки після освячення. Також у цей день збирали врожай маку.
 
Тому у свято Медового спаса прийнято спекти медові і макові коржі, торти та іншу випічку.
 
Другий Спас - Яблучний
Яблучний спас у 2020 році припадає на 19 серпня. Крім того, Яблучний спас збігається з Преображенням Господнім.
 
Християни відправляються до церкви, щоб освятити яблука та інші фрукти з нового врожаю.
 
У свято Яблучного спаса також прийнято готувати страви з цим фруктом і пригощати ними одне одного.
 
Третій Спас - Горіховий
Останнім з трьох Спасів йде Горіховий. Традиційно він відзначається 29 серпня, яке в 2020 році припадає на суботу.
 
Це свято також носить назву Хлібного спаса. До цього свята прийнято було завершувати жнива.
 
Наші предки випікали перший хліб із зерна нового врожаю саме в це свято. Його також освячували і їли всією сім'єю. У цей же період починали збір горіхів, які включали в раціон і приготування святкової випічки.